0
2 In Backen

Schneller Sommerkuchen: Trauben-Tarte

TraubentarteSo schnell können wir das Obst derzeit gar nicht essen, wie es in der Obstschale Fruchtfliegen anzieht. Auslagern in den Kühlschrank ist leider keine Lösung (der ist sowieso pickepacke voll) – also wird gebacken 😉 Aber mit Trauben? Genau wie Erdbeeren hatte ich die bislang immer roh verwendet. Ein Versäumnis, sage ich jetzt: Diese schnell gebackene Tarte ist knusprig-lecker und benötigt wegen der süßen Trauben wenig zusätzlichen Zucker. Kalorienarm macht sie das natürlich nicht, auch wenn ich „nur“ Schmand statt der Creme Fraiche im Original von Essenslust verwendet habe.

==========  REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4

Titel: Trauben-Tarte
Kategorien: Sommer, Trauben, Obstkuchen
Menge: 12 Stück

========================= FÜR DEN TEIG =========================
125     Gramm  Mehl
70     Gramm  Butter
40     Gramm  Zucker
1            Eigelb

========================= FÜR DEN BELAG =========================
250     Gramm  Trauben, blau, kernlos
1            Birne, in Würfeln
200     Gramm  Schmand
1            Eiweiß
1            Ei
1      Teel. Zitronensaft
2      Essl. Puderzucker

============================ QUELLE ============================
abgewandelt von http://essenslust.blogspot.com/2009/04/
trauben-tarte-tarta-de-uvas.html
— Erfasst *RK* 13.07.2010 von
— Gabriele Frankemölle

Teigzutaten verkneten, eine Stunde kalt stellen. Dann ausrollen und
eine 24-cm-Tarteform damit auskleiden.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Trauben und Birnenstückchen in die Teighülle geben. Schmand, Eigelb,
Eier, Zitronensaft und Puderzucker verquirlen, über das Obst
streichen. Etwa 35 bis 40 Minuten backen.

=====

Vielleicht gefällt Ihnen auch...

2 Kommentare

  • Antworten
    Petra
    13. Juli 2010 um 21:40

    Schöne Idee. Und es geht mir genau wie dir: Trauben habe ich noch nicht mitgebacken, Erdbeeren dieses Jahr zum ersten Mal.
    Viele Grüße

  • Antworten
    Crockyblog » Blog Archive » Kuchen ohne Backen: Bananas Foster Cream Pie
    20. Juli 2010 um 15:42

    […] schnell können wir das Obst derzeit gar nicht essen, wie es Fruchtfliegen anzieht – oops, hatte ich schon gesagt   Auch Bananen werden in Nullkommanix braun und – für den Geschmack meiner Kinder – […]

  • Kommentar schreiben