Bücher
NEU: 52 Wochen – 52 Suppen
Leicht oder lieber deftig? Hausmannskost oder raffiniert? Dieser handliche Band für das Crockpot-Kochen listet 52 Rezepte für jede Jahreszeit, zum Beispiel Kürbissuppe, Kartoffel-Käsesuppe, Linsensuppe, Ofensuppe, Lauchsuppe, Fischsuppe, Gulaschsuppe, Sauerkrautsuppe, Irish Stew, Chili, Pichelsteiner Eintopf, Soljanka, Asia-Hühnersuppe. Mit Extra-Kapitel Fonds & Fonds haltbar machen.
Besonders praktisch in der Küche: Die Ringbuchbindung, das wischfest beschichtete Papier und das stabile schmutzresistente Cover. So kann der Band unbedenklich auch auf der Küchenarbeitsplatte liegen, während man/frau die Zutaten zubereitet und den Slowcooker bedient.
Bitte beachten Sie: Ich berechne 2 Euro Versandkosten für Verpackung & Versand innerhalb Deutschlands, innerhalb des EU-Bereiches sind es 4 Euro. Darüber hinaus versende ich leider nicht. Paypal-Zahlung sagt Ihnen nicht zu? Das Buch ist auch bei Amazon
erhältlich – oder kontaktieren Sie mich wegen einer Vorkassezahlung bzw. bei Abnahme mehrerer Bücher.
Inhalt
Einleitung
Slowcooker & Suppe: Das Dreamteam 7
Crockpot-Hintergrundwissen 8
Brühen klären und aufbewahren 13
Rezeptteil
Fonds & Brühen 15 – 19
Dunkler Fleischfond, Geflügelfond, Gemüsebrühe, heller Fleischfond, Fischfond
Deftig-kräftige Eintöpfe 20 – 33
Nudelsuppe mit Klößchen, Ochsenschwanzsuppe, Pichelsteiner Eintopf, Sauerkrautsuppe ungarisch, Graupensuppe mit Pilzen, Soljanka, Westfälische Erbsensuppe, Italienische Linsensuppe, Geflügelcremesuppe
Gemüsig, vegetarisch & Fisch 34 – 61
Blumenkohlsüppchen mit Cheddar, Fischsuppe Napoli, Gemüsesuppe „quer durch den Garten“, Kartoffel-Käse-Suppe, Kürbissuppe mit Krebsfleisch, Lauchcremesuppe mit Käse, Topinambur-Süppchen, Tomatensuppe mit Kräuterklößchen, Zwiebelsuppe, Broccoli-Cremesuppe, Lachs-Chowder, Süßkartoffelsuppe Arabia, Muschelsuppe Neuengland, Meine magische Kohlsuppe, Zucchini-Bisque, Karotten-Linsen-Süppchen, Friesische Kartoffelsuppe, Sellerie-Cremesuppe mit Käsetoasts
Partysuppen 62 – 71
Gulaschsuppe, Käse-Lauch-Suppe, Linsen-Chili, Ofensuppe ohne Ofen, Taco-Suppe, Coffee-Chili, Paprikatopf mit Hack
Internationale Suppenküche 72 – 91
Ribollita, Borschtsch, Corn Chowder, Irish Stew, Schwarzbohnen-Suppe, Erdnusssuppe Senegal, Tomatensuppe Provencal, Scharfe Asia-Hühnersuppe, Marokkanischer Gemüsetopf, Minestrone, Skandinavische Fruchtsuppe, White Chili, Bohnensuppe Barcelona
Rezepte von A bis Z 92 – 93
|
Seite ausdrucken
