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für Gäste

Rezept für persischen Reis mit Berberitzentopping
In Kochen

Persischer Reis zum Safranhuhn

12. März 2022

Kleine Warnung: Der persische Reis mit Knusperkruste und Berberitzen-Zwiebel-Mandel-Topping ist aufwändig zuzubereiten, aber dafür auch ausgesprochen köstlich!   Warum die Hälfte des Irans Wüste ist? Ich glaube, der “persische…

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Süß-saure Fruchtsauce aus Russland
In Backen

Go east: Dreierlei gefüllte Piroggen

28. August 2021

Russische Küche für Gäste: Ich habe Piroggen mit Hack-Ei-Füllung, vegetarischer Pilzfüllung und würziger Kartoffel-Quark-Fülle gebacken. Kleine Warnung: Die Teigmenge ergibt gut 40 Stück, das Herstellen hat insgesamt 4 Stunden…

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