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Käse

Rezept für Gruyere-Risotto mit Ofentomaten
In Kochen

Gruyere-Risotto und Schmortomaten

30. April 2021

Ein cremig-mildes Risotto mit kräftigem Käse und lauwarmen, geschmorten Tomaten – hmm! Fleisch braucht es dazu nicht, finde ich – aber jegliche Art kurzgebratenes Fleisch oder Fisch passen gut.…

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Rezept für Croque Monsieur von "Tanz mit der Tomate"
In Kochen

Koch mein Rezept: Croque Monsieur

3. Januar 2021

Käse-Schinken-Brot ist eine ganz schlechte Übersetzung für Croque Monsieur: Das gefüllte Brot wird erst gebacken, dann nochmal überbacken – köstliche französische Bistroküche! Neue Blogs und neue Rezepte kennenlernen –…

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Russisches Pilzgratin
In Kochen

Pilzgratin – Russland lässt grüßen

26. März 2018

Dieses Pilzgratin, ganz einfach zu kochen, haben wir als sehr leckere Vorspeise auf einer Russland-Flusskreuzfahrt gegessen. Dazu passen Mischbrot, Kartoffelpüree oder Röstkartoffeln. Als es Ende Februar so lausig kalt…

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