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Aktuelles Schlagwort

Spanien

In Kochen

Zu spät: Tapas-Teller vegetarisch

27. April 2010

Dabei hatte mich das Thema so gereizt: Beim Blogevent „Ohne“ rief Seelensturm dazu auf, ohne bestimmte Zutaten auszukommen. Das führte zu so originellen Beiträgen wie Wurstsuppe ohne Wurst oder…

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In Backen

Kochevent Spanien: Empanada gallega

17. November 2009

Börek, Pierogi, Strudel, Pie, Samosa, Pasty – fast jede Küche der Welt kennt gefüllte Teigtaschen. Empanadas heißen sie im spanischen/lateinamerikanischen Umfeld und kommen in genauso vielen Varianten wie es…

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In Desserts

Nachgebastelt: Mojito-Dessert

2. November 2009

Weitab touristischer Pfade, in einer wenig ansehnlichen Wohnstraße des El Raval, haben wir in der vergangenen Woche in Barcelona das Restaurant Las Fernandez entdeckt. Die Gaststube ist im Original…

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