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Aktuelles Schlagwort

vegetarisch

Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Berner Würstl (Kartoffel-Feldsalat)
In Kochen

Auf nach Österreich: Erdäpfel-Vogerl-Salat

28. Juni 2020

Der österreichische Erdäpfel-Vogerlsalat ist für mich der weltbeste Kartoffelsalat: Mit Brühe-Essig-Dressing und Feldsalat-Zugabe. Damit ist er viel leichter und subtiler gewürzt als seine deutschen Cousins.  Die österreichische Küche (siehe…

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Hummus aus dem Slowcooker
In für Slowcooker

Aus dem Slowcooker: Hummus

31. August 2019

Hummus ist ein Kichererbsendipp aus der orientalischen Küche, der toll zu Falafel, Fladenbrot oder Salaten passt. Ich habe die Kichererbsen im Slowcooker vorgegart, damit das Pürieren später leichter geht.…

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