Puuh, das ging ja schneller als gedacht: Im Abstellraum warten nun wieder einige hundert Suppenbücher auf Käufer(innen). Das Buch mit seinen 94 Seiten und 52 Slowcooker-Suppenrezepten für besagte 52 Wochen gibt es hier auf der Webseite zu kaufen (mit 2 EUR Versandkosten, Zahlung per PayPal), bei Amazon
Kategorie : Crockpot-Kochbuch
Manchmal denke ich, ich lese zuviel Englisch… Was heisst eigentlich “Sneak Preview” auf Deutsch? Hier jedenfalls noch ein Blick auf den ersten Titelentwurf des neuen Slowcooker-Grundkochbuches. Nächste Woche habe ich einen Termin mit dem Drucker, die Layouterin layoutet fleißig und ich habe (in bewährter Art) Freundinnen zum Korrektur lesen herangezogen (sprich gedrängt). Ich hoffe, in drei bis vier Wochen werde ich mit dem Verkauf beginnen können. Bis dahin muss ich unbedingt noch herausfinden, wer bei der Umfrage auf der Facebook-Fanseite Langsam kocht besser eigentlich den Titelvorschlag gemacht hatte. Der- oder demjenigen würde ich gerne ein Exemplar kostenlos zukommen lassen!
Ach ja – wie gefällt euch die Optik des Titels? Ich denke mal, die Schriften und Bildelemente bleiben, aber wir werden alles noch etwas hin und her rücken, damit es harmonischer verteilt ist…
eBooks sind eine Welt, die sich mir bis jetzt nicht erschlossen hat. Ich fand die Lesegeräte schlichtweg zu teuer, zu hässlich und dass man damit bei allen Beleuchtungsverhältnissen augenfreundlich lesen können sollte, habe ich doch stark bezweifelt. Nachdem ich aber das durchschnittliche Papier-Buch wegen fortgeschrittener Weitsichtigkeit auch nur noch bei optimalen Lichtverhältnissen lesen kann und der neueste Amazon Kindle
Kein ganz einfaches Unterfangen übrigens: “Drei Schritte” heisst es in dieser Anleitung, aber die sind angesichts des Formatwirrwarrs im eBook-Sektor doch langwierig. Vor allem, weil es keinerlei Direktvorschau für Formatierungen gibt. Man arbeitet also in Word vor, exportiert eine bereinigte HTML-Datei, öffnet diese im kostenlosen eBook-Verwaltungsprogramm Calibre als .epub-Datei, lässt Calibre daraus eine .-mobi-Datei generieren und kann diese schließlich im Kindle Previewer auf das tatsächliche Aussehen hin überprüfen. Fehler gefunden? Tja, dann geht man zurück zu Word, exportiert besagte bereinigte HTML-Datei, öffnet diese in Calibre – und so weiter.
Vor allem weil Word immer wieder nervige, aufgeblähte Formatierungen in den Text einbaute, habe ich schließlich einen anderen Weg gewählt: Ich habe den reinen Text des Manuskriptes extrahiert und im eBook-Editor Sigil (Freeware) Formatierung und Bebilderung erledigt. Das Vorschauproblem blieb dabei aber bestehen: Ich musste nach wie vor das .epub-Buch mit Calibre zum .mobi machen, bevor ich es betrachten konnte.
Ich denke aber, für einen ersten Versuch ist mir das Ergebnis ganz gut gelungen – wer einen Kindle besitzt und für mich “betatesten” möchte, ist herzlich willkommen. Ich schicke ihm/ihr die Datei gerne zu!
“Die neue Art zu kochen” ist so neu eigentlich nicht mehr. Erstens gibt es Slowcooker seit einigen Jahren problemlos in Deutschland zu kaufen, zweitens ist das Buch inzwischen drei Jahre alt und drittens möchte ich alles vermeiden, was mich an den Verlag, der das “alte” Buch unter diesem Titel heraus gebracht hat, erinnert.
Welchen Namen soll das “neue” Grundkochbuch für Slowcooker, Crockpot & Schongarer also haben? Ich habe das Werk komplett überarbeitet, den Infoteil (90 Seiten) aktualisiert und ergänzt und einige neue Rezepte hinzu gefügt, so dass die Sammlung jetzt 110 Rezepte umfasst. Layout und Aufmachung (Spiralbindung, wischfestes Papier) sind ebenfalls neu. Bei Facebook stelle ich drei Namensoptionen zur Abstimmung – aber auch hier sind Anmerkungen und weitere Vorschläge höchst willkommen:
- “Slowcooker – das A & O” soll ein bisschen symbolisieren, dass ich das Thema Kochen mit dem Slowcooker umfassend abdecken möchte.
- “Slowcooker Basics” trifft es genau (denke ich) – aber denglisch mag ich eigentlich nicht. Das muss man doch auch auf Deutsch prägnant hinbekommen, oder?
- “Slowcooker – das Grundkochbuch”: Auch das trifft es genau, aber gähn… Klingt so nüchtern und ein wenig belehrend.
Ja, so geht es einem, wenn man zu beschäftigt ist, regelmäßig Genussblogs zu lesen: Da entgeht einem glatt, dass das neue Suppen-Kochbuch nicht nur bestellt, sondern bereits von Bloggerinnen testgekocht wird. Frau Küchenlatein hat das Chili mit Schwarzbier und Kakao zubereitet (und sogar eingeweckt!), Kaffeebohne Katja die Ribollita und Taco-Suppe. Was Frau Küchenlatein zum Anlass nahm, die Taco-Suppe ohne Tüte nachzukochen – wer braucht schon fertiges Taco-Gewürz? Naja, ich manchmal, wenn ich gerade einen faulen Tag habe…
Mich freut, dass die Suppen bei den Expertinnen gut anzukommen scheinen – und auch die beiden Kritiken, die bisher bei Amazon
Apropos Amazon: Dort ist inzwischen auch ein Blick ins Buch möglich, so dass man sich einen genauen Eindruck verschaffen kann.
Nach den unangenehmen und leider noch andauernden Auseinandersetzungen mit meinem Ex-Verlag hatte ich keine Lust mehr, wieder auf Verlegersuche für meine Slowcooker-Bücher zu gehen. Für die “Großen” der Branche ist das Thema zu speziell , unter den “Kleinen” tummeln sich offenbar auch schwarze Schafe. Kurzerhand habe ich daraufhin keine glühenden Manifeste a la “Der Slowcooker wird sich auch in Deutschland durchsetzen und ich habe das Kochbuch dazu” mehr verfasst, sondern das Buch selbst verlegt.
Das ist nicht so kompliziert, wie es vielleicht klingt: Buch schreiben und als PDF bei der Druckerei abliefern, ISBN beantragen, Buch ins Verzeichnis lieferbarer Bücher eintragen und schon kann es auch über jede “normale” Buchhandlung bestellt werden. Im Wunderkessel hat das auch schon jemand getan (um die Versandkosten zu sparen, eine Schwäbin nach eigener Angabe : “Ich habe es bei meinem Haus- und Hofbuchlieferanten bestellt. Er meinte, das sei gar kein Problem – es sei ein relativ kleiner Verlag – aber er kann es bestellen und schickt es mir dann auch gleich.”
Lach, “ein relativ kleiner Verlag” – bestehend aus (bislang) einem Buch und einer Person Wenn das “relativ klein” ist, was ist ein wirklich kleiner Verlag???
Was mir bei meiner neuen Tätigkeit als Verleger, Buchhändler und Verpacker in einer Person noch so aufgefallen ist:
- Unglaublich, wie viele lange Orts- und Straßennamen es in Deutschland gibt. Und dann wohnen die Besteller aus Bergisch-Gladbach oder Schuttertal-Waldheim immer noch ausgerechnet in der Friedrich-Ebert-Straße oder am Sandgruben-Waldweg, so dass es kaum auf den Umschlag passt. Da lobe ich mir doch Frau Hinz aus Ill
- Online-Porto ist eine wahrhaft praktische Sache. Passenden Portobetrag nicht bei der Hand? Marken einfach per Paypal zahlen, PDF generieren und ausdrucken.
- Ich entschuldige mich im voraus für verspätete Lieferungen, die dadurch zustande kommen, dass die Post-Sortiermaschine bzw. der Postbote die Adressen nicht lesen konnten. Meine Handschrift ist gruselig – ruiniert durch mehr als 25 Jahre hastiges Mitkritzeln bei der Arbeit.
- Meine nur ich das, oder ist das Briefkastennetz in Deutschland absolut lückenhaft? Zu meinen Kindheitstagen stand so ein gelber Kasten an jeder Ecke, so meine ich mich zu erinnern. Jetzt verfügt die ganze 20 000-Einwohner-Stadt noch über gefühlte zwei. Auf dem Weg zu meiner Arbeitsstelle gibt es natürlich keinen, an dem ich bequemerweise sowieso vorbei käme, um die Luftpolsterumschläge einzuwerfen.
- Musterbeutelklammern (die vernünftigen mit dem eckigen Kopf, die nicht durch das ausgestanzte Loch rutschen) sind noch schwerer aufzutreiben als Briefkästen. Kein Schreibwarenladen im Umkreis von 15 km hatte welche – naja, muss man also wieder online bestellen.
Das unrühmliche Ende des Slowcooker-Grundkochbuches (siehe hier) bedeutet keinesfalls des Ende meiner Slowcooker-Begeisterung – im Gegenteil! Ohne Verlag, ohne Vertrag, aber dafür mit Ulrike als Lektorin sowie meinen Freundinnen Birgit (Korrektur) und Isabell (Design) habe ich Slowcooker-Kochbuch Nummer zwei fertig gestellt. Der Titel lautet “52 Wochen – 52 Suppen: Fonds, Suppen und Eintöpfe, zeitsparend zubereiten mit Crockpot & Schongarer”. Das Manuskript liegt bereits beim Drucker, die Coverentwürfe sind fertig, die ISBN beantragt und ich hoffe, in zwei bis drei Wochen in den Vertrieb einsteigen zu können.
Der Band hat knapp 100 Seiten und ist mit einer Drahtspirale als “Ringbuch” gebunden – das finde ich für die Arbeit in der Küche extrem praktisch. Die Qualität ist viel, viel hochwertiger als die des “alten” Slowcooker-Kochbuches – beschichteter Karton als Cover, stabiles Papier, feste Drahtspirale.
Apropos altes Slowcooker-Kochbuch: Auch das Crocky-Grundkochbuch werde ich in Eigenregie neu auflegen. Ich überarbeite die Optik, aktualisieren die Informationen und lasse es hochwertiger und stabiler nachdrucken. Wenn ich mich beeile, schaffe ich all das noch bis zum Jahresende!
Und erstens kommt es anders und zweitens als man denkt… Mit diesem Artikel möchte ich mein langjähriges Lieblingsprojekt Crockpot-Kochbuch in seiner aktuellen Fassung zu Grabe tragen. Ich habe meine Zusammenarbeit mit dem Verlag zum 30. September 2011 aufgekündigt, aber schon jetzt ist das Buch in gedruckter Fassung offensichtlich nicht mehr erhältlich. Ich selbst bewerbe es seit einigen Wochen nicht mehr.
Ist das Thema Crockpot-Kochen damit für mich erledigt? Ganz bestimmt nicht! Mein neues Crockpot-Kochbuch (ein Suppenkochbuch) steht in den Startlöchern und auch das “Grundkochbuch” wird sicherlich bald in neuer Form wieder aufgelegt. In diesem Sinne: R.I.P. “Die neue Art zu kochen” und willkommen “Crockpot-Kochen – das neue Buch für Slowcooker und Schongarer”.
Mein persönliches Weihnachtwunder, von dem ich hier berichtet hatte, ist schon wieder vorbei: Über Amazon habe ich alle mir zur Verfügung gestellten Exemplare des Crocky-Kochbuchs verkauft. Das Buch in Spiralbindung ist sehr gut gelaufen (zwischenzeitlich habe ich Platz 8677 auf der Verkaufshitliste belegt, grins) und ich hoffe, ich bekomme vom Verlag bald ein neues Kontingent, quasi als Naturalauszahlung meines Honorars. Bis dahin gibt es das Buch lediglich im mexxmedia-Shop und ob ich den mit ganzem Herzen empfehlen kann, weiß ich nicht. Zumindest hat mich der Verlag angeschrieben und um die Adressen unzufriedener bzw. nicht belieferter Kunden gebeten, um den seinerzeitigen Schaden auszumerzen. Ich hoffe, das ist inzwischen geschehen – Rückmeldungen zufriedener KundInnen wären sehr willkommen! Genauso würde ich mich freuen, wenn BuchkäuferInnen auf der Artikelseite des Buches bei Amazon eine Rezension hinterlassen. Klar freut mich Lob auch, wenn es als Mail oder per Chefkoch-PM kommt, aber bei Amazon beeindruckt es Leserinnen in spe doppelt
Mein persönliches kleines Weihnachtswunder ist schon am ersten Advent eingetreten: Der Verlag hat seine Tätigkeiten geordnet und das Crockpot-Buch neu aufgelegt. Und zwar in der von mir von Anfang an favorisierten Spiralbindung! Okay, die sieht vielleicht hausbacken aus, aber bei Kochbüchern, die man wirklich in der Küche verwendet, hat sie echten Gebrauchswert – man schlägt das Kochbuch beim gewünschten Rezept auf und so bleibt es liegen, ganz ohne Knicke oder Lesezeichen. Aus bekannten Gründen möchte ich für den Moment die Bestellung über den Verlagsshop nicht bewerben, stattdessen werde ich meine eigenen Exemplare bei Amazon anbieten. Und ich hoffe, die Ringbuch-Version wird bald auch über den “normalen” Buchhandel vertrieben…
Es tut mir in der Seele weh, das sagen zu müssen, aber: Bitte bestellen Sie das Crockpot-Kochbuch derzeit nicht. Wie ich gestern erfahren habe, steckt der Verlag (oder irgendeine Tochter-/Schwesterfirma) in finanziellen Schwierigkeiten, es wird offensichtlich nicht gedruckt und auch nicht ausgeliefert. Daher habe ich alle Bestelllinks für den Moment entfernt.
Die aktuelle Entwicklung macht mich wütend und traurig – so viel Arbeit erst einmal für gar nix und das zu einem Zeitpunkt, wo die Slowcooker-Welle langsam ins Rollen kommt. Ich hoffe wirklich, dass ihr alle euer bestelltes Buch noch bekommt oder zumindest eventuell erfolgte Abbuchungen rückgängig machen könnt. Man hat mir zwar versprochen, das “Buch neu aufzusetzen”, aber was ich davon halten soll, weiß ich nicht so recht. Eigentlich waren meine Erfahrungen mit dem Verlag bislang positiv – ein offenes Ohr für Autorenwünsche, talentierte Grafiker, zuverlässiger Vertrieb beim USA kulinarisch-Kochbuch. In den letzten Wochen jedoch funktionierte wenig und innerlich habe ich mich bei jeder Beschwerde gekrümmt: “Wann kommt das bestellte Buch?” “Wann kann ich das bei Amazon bekommen?” “Wieso kann mein örtlicher Buchhändler das nicht bestellen?” Sollte sich die Situation verbessern, ändern oder das Buch in irgendeiner anderen Form wieder erhältlich sein, werde ich das sofort hier vermelden.
Wir liegen sozusagen in den letzten Zügen: Das Crockpot-Kochbuch, weil es noch in diesem Monat erscheint, und ich, weil ich vor lauter Kochbuch-Korrekturlesen nicht mehr zum Kochen komme 
Wer schon mal kiebitzen möchte: So in etwa wie der Designentwurf links wird der Titel aussehen, dann allerdings nicht mehr “denglisch” beschriftet.
Peppige Farben und eingängige Symbole finden sich auch im Inhaltsteil wieder (für Screenshots bitte unten den Link Weiter lesen klicken). Das Buch wird mehr als 100 Rezepte und über 225 Seiten umfassen. Das zeigt schon: Grundlageninfos zum Kochen mit dem Slowcooker nehmen einen breiten Raum ein.
- Welche Gerichte gelingen gut im Crocky? Bei welchen Zutaten heißt es aufpassen?
- Was kann ich mit dem Topf alles machen, was nicht? Wie nutze ich ihn am besten?
- Wie plane ich die Kochzeiten? Was muss ich bei der Vorbereitung beachten?
- Ist Crockpot-Kochen sicher? Wie gehe ich mit dem Gerät richtig um?
- Wie konvertiere ich Rezepte für den Crocky? Wie rechne ich englische Rezepte um?
- Wo kann ich Slowcooker bestellen? Wie steht es mit dem Kauf im Ausland?
